Josephine van Rossum heeft zich al jaren verdiept in de uiteenlopende aspecten van gezonde voeding. Met als basis de yin/yang voedingsleer en 30 jaar ervaring met biologisch koken, leert zij ons op unieke wijze wat gezond is en waar je als consument op moet letten bij het boodschappen doen. Als moeder heeft zij de theorieën van Alice Miller en Jean Liedloff, met name over het belang van het hechtingsproces in de babytijd, met succes in praktijk gebracht. www.puuretenenleven.nl

Wat is werkelijk zinvol op het gebied van eten en drinken? Josephine van Rossum legt dit in heldere bewoordingen uit. Ze legt tevens een unieke verbinding tussen de ervaringen in onze babytijd en het te veel willen eten op latere leeftijd. Daardoor kunnen wij ervoor zorgen dat de volgende generatie geen behoefte heeft aan overdadig eten om zich prettig te kunnen voelen.

Voor mensen met overgewicht, die zo langzamerhand ‘dieetmoe’ zijn, zal dit Ankertje een verademing zijn. Gewoon ‘alles’ kunnen eten, geen honger lijden, geen ingewikkelde recepten, geen dure supplementen of maaltijdvervangers … gewoon puur en gezond eten en toch slank worden en blijven. Dit Ankertje legt uit hoe dat kan, met zoveel suggesties voor gezonde maaltijden dat iedereen ermee uit de voeten kan.